ピッツァ・マルゲリ~タ~♪

5日月曜日、高度調理技術科2年生は製パン実習。

今日は「ピザ」です!

ピザ、といえば「マルゲリータ」をイメージする人も多いのでは?

材料を合わせてミキシング

約80分ほど発酵。

その後、分割して・・・

丸くして、また生地を休ませる大事な工程です。

次は成形。

手でパタパタと外側を厚く残しつつ、薄く丸く^^

トマトソース、モッツァレラ&パルメザンチーズ、フレッシュバジル、オリーブオイルをトッピング。

オーブンで焼くこと数分。

自分たちで作ったピザをオーブンに入れるようすも楽しそう(^^)

発酵時間は長かったけど、焼き時間はあっという間でした!

今日は話題の「マシュマロピザ」に挑戦してみました!

中身はヒミツ♥ですが、なかなかイイ感じでしょ(*^^*)

アツアツのマシュマロがトロリと伸びてチョコとの相性バッチリ★

お口の周りにマシュマロ、ついてるよ!

 

 

 

 

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