チーズタルト

調理科と高度調理技術科1年生の西洋料理実習。

3学期最初のメニューは「チーズタルト」と「きのこのスパゲッティ」

タルト生地は他のメニューでも作りましたが、今回は砂糖を入れて作る生地です^^

手早く生地をまとめるのがポイント★

薄く伸ばして型にセット。

その間、中に流すカッテージチーズの生地、スパゲッティの材料の下ごしらえ。

もう一品のスパゲッティは生椎茸やしめじ、舞茸などきのこたっぷりのドミグラスソース味です♪

ソースの加減、味付けも大事な調理作業のひとつ。

丁寧にキレイに盛り付けるのも勉強です(^^)

タルト生地は型に流して・・・

オーブンで待つこと約40~50分。

タルトの余り生地で焼いたアンパンマン!?

各班、美味しそうに焼きあがっていますね(*^^*)

今日のタルトは午後まで冷やしてからカットして美味しくいただきました♥